200 γρ Τσιπ ωμής κομμένης γλυκοπατάτας

Σε αντίθεση με εκείνα τα τσιπς "ψεύτικα κομμένα σε φέτες" στην αγορά που παρασκευάζονται με συμπίεση πουρέ γλυκοπατάτας, τα κομμένα τσιπς γλυκοπατάτας μας ακολουθούν την αυστηρή διαδικασία της φρέσκιας κοπής ολόκληρης της γλυκοπατάτας. Αφού οι φρεσκοκομμένες γλυκοπατάτες μελιού μεταφερθούν στη μονάδα επεξεργασίας, υποβάλλονται πρώτα σε τρία στάδια καθαρισμού: το πρώτο περιλαμβάνει το ξέπλυμα με πίδακα νερού υψηλής πίεσης για την απομάκρυνση της επιφανειακής λάσπης και της άμμου. Το δεύτερο χρησιμοποιεί κυλιόμενες βούρτσες για τον καθαρισμό ακαθαρσιών που έχουν παγιδευτεί στις σχισμές. και το τρίτο περιλαμβάνει σχολαστικό χειροκίνητο σκούπισμα για να διασφαλιστεί ότι κάθε γλυκοπατάτα είναι σχολαστικά καθαρή. Το πιο σημαντικό, επιμένουμε να μην τις ξεφλουδίζουμε, καθώς οι φλούδες της γλυκοπατάτας είναι πλούσιες σε διαιτητικές ίνες και μέταλλα. Όταν συνδυάζονται με τη σάρκα, δημιουργούν μια πιο πολυεπίπεδη υφή και προσφέρουν πιο γευστική διατροφή. Τα τσιπ πατάτας υψηλής ποιότητας θα σταλούν αμέσως σε ένα στεγνωτήριο σταθερής θερμοκρασίας, όπου χρησιμοποιείται μια τεχνική αργού στεγνώματος χαμηλής θερμοκρασίας για να αντικαταστήσει το παραδοσιακό τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία. Πατατάκια γλυκοπατάτας! Ιδανικό για σνακ, υγιεινό και τραγανό.