Νόστιμο προϊόν από πυρήνα φουντουκιού

Η «ευγενής» ποιότητα των φουντουκιών αντικατοπτρίζεται επίσης στην απόλυτη επιδίωξη της αριστείας τους. Ένα υψηλής ποιότητας φουντούκι πρέπει να υποβληθεί σε πολλαπλές στρώσεις κοσκίνισμα και αυστηρές διαδικασίες επεξεργασίας από τη στιγμή της συγκομιδής του μέχρι να φτάσει στα τραπέζια των ανθρώπων. Αφού μαζευτούν, τα φουντούκια πρώτα στεγνώνουν για να αφαιρέσουν την υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια, με χειροκίνητο ή μηχανικό κοσκίνισμα, τα άδεια κελύφη, οι συρρικνωμένοι πυρήνες και τα κατεστραμμένα φρούτα αφαιρούνται, αφήνοντας μόνο παχουλά και άθικτα καρύδια. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, τα υψηλής ποιότητας φουντούκια ψήνονται συχνά σε χαμηλές θερμοκρασίες, μια μέθοδος που μεγιστοποιεί τη διατήρηση του θρεπτικού τους περιεχομένου και του αρχικού αρώματος, αποφεύγοντας παράλληλα την απώλεια θρεπτικών συστατικών και την αλλοίωση της γεύσης που προκαλείται από το τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία. Ορισμένες επώνυμες μάρκες φουντουκιών χρησιμοποιούν ακόμη και τεχνικές επεξεργασίας χωρίς πρόσθετα, αποφεύγοντας την προσθήκη συντηρητικών, αρωματικών ουσιών ή χρωστικών, επιτρέποντας στους καταναλωτές να απολαύσουν την πιο αυθεντική γεύση των φουντουκιών. Υγιεινά και νόστιμα φουντούκια, βιολογικά καβουρδισμένα φουντούκια, κορυφαίας ποιότητας φουντούκια προκαταρκτικά, οργάνοι! Ιδανικό για σνακ ή ψήσιμο.